Ο ΠΑΟΚ προχώρησε σε μία κίνηση με ξεκάθαρο προσανατολισμό στο μέλλον, φτάνοντας σε συμφωνία με τη Μόντενα για την απόκτηση του 18χρονου διεθνή χαφ Γιάννη Σαρρή, μέλους της Εθνικής Νέων.
Οι «ασπρόμαυροι» κινήθηκαν μεθοδικά, ταξιδεύοντας στην Ιταλία και παρουσιάζοντας τόσο στον ποδοσφαιριστή όσο και στην οικογένειά του ένα ολοκληρωμένο πλάνο εξέλιξης, το οποίο περιλαμβάνει προοπτική ένταξης και στην πρώτη ομάδα. Παρά το ενδιαφέρον κι άλλων συλλόγων, ο Δικέφαλος κατάφερε να πείσει τον νεαρό μέσο, «κλειδώνοντας» την υπόθεση από κάθε πλευρά.
Ο Σαρρής, που προέρχεται από τις ακαδημίες της ΑΕΚ και μετακόμισε στη Μόντενα το καλοκαίρι του 2024 με τριετές συμβόλαιο, προπονείται ήδη με την πρώτη ομάδα των Ιταλών. Τη φετινή σεζόν με τη Μόντενα Κ19 στο πρωτάθλημα Primavera μετρά 11 συμμετοχές, ένα γκολ και μία ασίστ.
Στον ΠΑΟΚ αναμένεται να αγωνίζεται μεταξύ πρώτης ομάδας και ΠΑΟΚ Β, έχοντας ήδη γνώριμα πρόσωπα από την Εθνική, όπως τους Μύθου και Μπαταούλα. Παράλληλα, ήταν βασικός στα δύο από τα τρία παιχνίδια της Εθνικής Νέων στα φετινά προκριματικά στην Τουρκία, επιβεβαιώνοντας το αγωνιστικό του προφίλ και τις προοπτικές εξέλιξής του.
